650₺ ve üzeri alışverişinize kargo bedava!
- Hatay Yöresine Ait 10 Adet Biberli Ekmek 306.00 ₺
Taş fırında pişirdiğimiz acılı/acısız biberli ekmeğimizi artık sadece birkaç tık ile sipariş edebilirsiniz. Kendi elimle yaptığım özel salçanın, taze susamın ve yüksek kaliteli baharatların kullanıldığı bu ürünümüzü keyifle tüketecek ve özellikle kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olarak göreceksiniz.
- Hatay Yöresine Ait Çökelek/Baharatlı Lor Peynir- 1 Kg 265.50 ₺
Lor peyniri ve baharatların karışımıyla muazzam bir lezzete kavuşuyor.
Kg olarak satılmaktadır.
İçindekiler:
- Yoğurt
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
- Kekik
Yapılışı:
- Süt mayalanıp yoğurt haline getirilir.
- Yoğurt halindeyken çırpıcıyla karıştırıp üzerine tuz ekleyip kaynattıktan 1/2 dakika sonra süzgeç yardımıyla süzülür.
- Suyu süzülen yoğurt lor peyniri haline getirilir. Baharatları ekleyerek yoğurulur.
- Güneşte 2-3 gün kurutmaya bırakılır
- Hatay Yöresine Ait İçli Köfte/Oruk- 10 adet 423.00 ₺
İçindekiler:
Dışı için malzemeler
- İnce bulgur
- Et
- Kimyon
- Biber salçası
- Fesleğen
İç malzemeler
- Kıyma et
- Soğan
- Maydonoz
- Karabiber
- Kimyon
- Kuyruk yağı
- Tuz
- Pul biber
Yapılışı
- Bulgur soğuk suyla ıslatılır.
- Üzerine biber salçası, kimyon, fesleğen eklenir.
- Yeniden yoğurularak soslar karıştırılır.
- Sonra et eklenir ve etle birlikte yoğrulmaya devam edilir.
- El yardımıyla oval hale getirilir ve içine iç malzemeler eklenir.
İç malzemelerin yapılışı:
- Kıyma eti ateşe veriyoruz sonra üzerine bir bardak su ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- Kavrulduktan 5 dk sonra kuyruk yağını ekliyoruz.
- Pişmeye yakın soğan ekleniyor; ardından maydanoz, karabiber, kimyon, tuz, pul biber eklenerek son 1 dk daha pişirilir ve altı söndürülür. Ve soğumaya bırakılır.
- Hatay Yöresine Ait Yeşil Kırma Zeytin-1 Kg 210.00 ₺
Hatay Yöresine Ait Yeşil Kırma Zeytin
İçindekiler
- Yeşil Zeytin
- Tuz
- Su
Zeytin bahçelerimizden topladığımız zeytinleri tuzlu suda muhafaza ediyoruz. Sadece yediğiniz kadar zeytinin suyunu 1-2 gün değiştirip tüketebilir ve kalan zeytinleri uzun süre kendi suyunda muhafaza edebilirsiniz. Bu şekilde kırma zeytinler tazeliğini uzun süre koruyacaktır.
- Hatay’dan Doğal Nar Ekşisi-1 lt 288.00 ₺
Hatay’dan Doğal Nar Ekşisi
İçindekiler:
- Nar
Yapılışı:
- Narlar yıkandıktan sonra bıçak yardımıyla ikiye bölündükten sonra içindeki nar taneleri ayıklanır.
- Ayıklanan nar tanelerini mixer yardımıyla suyu süzülür.
- Suyu süzüldükten sonra içindeki tohum tanelerinden arındırılıp süzgeçten geçirilir ve nar suyu haline getirilir.
- Odun ateşinde 12-13 saatlik kaynamadan sonra nar ekşisi elde edilir.
- Hatay’dan Katkısız Pul Biber-250 Gr 117.00 ₺
Hatay’dan Pul Biber
İçindekiler
- Biber
- Tuz
Yapılışı:
- Biberler yıkanır.
- İçindeki çekirdekler/tohumlar bıçak yardımıyla alınarak temizlenir.
- Her adet birer 3/4 parçaya ayırılarak çıtıır hale gelene kadar 10/12 gün güneşte kurutulur.
- Çıtır hale geldikten sonra biberler yeniden yıkanarak yeniden kurutulmaya bırakılır.
- 3 günün sonunda temiz ve kurutulmuş biberler öğütülerek pul biber haline getirilir.
- Tuzunu ekleyerek 2/3 gün daha güneşlendirirek son haline getirilir.
Pul biber geleneksel yemeklerimizin en vazgeçilmez baharatları arasında yer almaktadır. Hatay Samandağ pul biberi ise kendi has karakteristik en çok aranılan ve en çok tercih edilen pul biberler arasında en üst sıralardadır.
- Katkısız Biber Salçası- 1kg 315.00 ₺
Hatay Samandağ’ın Acılı/Acısız Lezzeti: Katkısız Biber Salçası
Biber Salçası Acılı ve acısız tercih edebilirsiniz.
İçindekiler:
- Biber
- Tuz
Yapılışı:
- Biberler yıkanır.
- İçindeki çekirdekler/tohumlar bıçak yardımıyla alınarak temizleniyor.
- Her adet birer 3 4 parçaya ayırılarak 2-3 gün güneşte kurutuluyor.
- Sonrasında kıyma makinesinde öğütülerek biber salçasına geliyor.
Katkısız ve tamamen doğal olmasından kaynaklı biber salçası buzlukta muhafaza edilmektedir ve tüketildikten sonra buzlukta muhafaza edilmesi önerilmektedir.
- Kuru Kekik-250 Gr 117.00 ₺
Hatay’dan Kuru Kekik
İçindekiler:
- Kekik
Yapılışı:
- Taze kekikler yıkanır.
- Gölgede kurumaya bırakılır.
- Kuruduktan sonra ufalanır ve içindeki saplarından ayıklanır.
Amanos dağlarında el değmeden tamamen organik bir şekilde yetiştikten sonra toplanan ve geleneksel yöntemlerle kurutularak kullanıma hazır hale getirilen Hatay kuru kekiği kendine özgü aromasıyla en çok talep edilen kekik çeşitleri arasında yer almaktadır.
Hem tadıyla hem de sağlığa faydalarıyla öne çıkan Hatay kuru kekiğine online doğal kekik siparişi aracılığıyla kolay bir şekilde erişebilirsiniz.
- Salamura Asma Yaprağı- 1 Kg kavanozlarda 202.50 ₺
Salamura asma yaprağı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dolma yapımında kullanılan, kendine özgü aroması ve şifalı özellikleriyle öne çıkan bir üründür. Hem lezzetli hem de sağlıklı sofralar kurmak için salamura asma yaprağı kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Salamura Asma Yaprağının Faydaları:
- Antioksidan kaynağıdır: Salamura asma yaprağı, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve hücreleri korurmaya yardımcı olur.
- Sindirim sistemini düzenler: Salamura asma yaprağı, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olan lif bakımından da zengindir. Kabızlığı önler ve bağırsak florasının dengesini korumaya yardımcı olur.
- Kan şekerini dengeler: Salamura asma yaprağı, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Özellikle diyabet hastaları için faydalıdır.
- Kilo vermeye yardımcı olur: Salamura asma yaprağı, düşük kalorili bir besindir. Bu nedenle kilo verme diyetlerinde kullanılabilir.
- Cilt ve saç sağlığını korur: Salamura asma yaprağı, cilt ve saç sağlığını korumaya yardımcı olan vitaminler ve mineraller içerir. Cildin daha canlı ve parlak görünmesine yardımcı olur, saç dökülmesini önler.
- Soğuk Sıkım Zeytinyağı-1 Lt 468.00 ₺
Hatay Soğuk Sıkım Zeytinyağı: Lezzetin ve Sağlığın Kaynağı
Lezzetin ve Sağlığın Sırrı
Hatay yöresine özgü soğuk sıkım zeytinyağı, eşsiz lezzeti ve sağlık faydalarıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Faydaları:
- Antioksidan açısından zengin
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Sindirimi kolaylaştırır
- Kalp ve damar sağlığını korur
- Cilt ve saç sağlığını korur.
Tarifler:
- Salatalarda
- Mezelerde
- Soslarda
- Pişirmelerde
Hatay Mutfağının Lezzetleri:
- Zeytinyağlı sarma
- Zeytinyağlı taze fasulye
